Ole Nielsen
Hotelejer, Munkebjerg. Født 1835 i Andkær. Død 1913
Ole Nielsen var søn af bysmeden i Andkær, Niels Olesen. Han samlede parcellerne til flere gårde til ejendommen "Lykkensprøve" på Andkær Mark i 1842, og i 1864 overlod han gården til sønnen Ole, som så samlede Munkeskoven til et areal på ca. 150 tdr. land. Her byggede Ole Nielsen udflugtsstedet Munkebjerg 1879. Det blev en stor succes, ikke mindst efter at der var blevet etableret fjordbådssejlads med Vejle Dampbaade, bl.a. på initiativ fra Ole Nielsen - og åbnet et trinbrædt for jernbanen i 1884. Munkebjerg lå trods alt et stykke fra byen, så det var vigtigt med transportmidlerne.
I 1910 blev Munkebjerg overdraget til et familie-aktieselskab, og sønnen Peter og datteren Else stod for den daglige ledelse. I 1912 blev Ole Nielsen ramt af en hjertelidelse, og 3. februar 1913 døde han.
Litteratur
- Axel Rude: Fra "Schweitzerpavillon" til moderne familie- og kongreshotel. 1979
- Vigand Rasmussen: Munkebjerg og kunstnerne. Vejlebogen 2010, s. 57 ff.