Steensens Margarinefabrik
Fabrikken oprettet af Hans Slott Steensen (1853-1919) på Horsensvej i 1889. Det var intet imponerende Bygningskompleks, der klumpede sig sammen om Dampskorstenen ved Foden af Bakken, og det manglede i paa kloge Folks Hovedrysten: det kunde saamænd aldrig gaa! - Men det gik. Allerede Aaret efter var en betydelig Udvidelse paakrævet, næste Aar igen saa nye Bygninger rejse sig, og Fabrikatet var snart landskendt og stærkt efterspurgt. (De Danske Byerhverv i Tekst og Billeder, 1907).
Fabrikken voksede hurtigt, især efter at den som den første begyndte at producere plantemargarinen "Vegetaria", senere AGA plantemargarine, i 1901. 1914 var der ansat 130 arbejdere og funktionærer i Vejle, og der var afdelinger i flere andre byer. 1920´erne medførte konflikter med arbejderne - bl. a. det berømte "Margarineslag på Horsensvej", 1922 - og samtidig forsøgtes at vinde indpas på det amerikanske marked. Dette mislykkedes, og det var med til at tage livet af fabrikken, der måtte likvidere 1928.
Litteratur
Poulsen, Poul Porskær: "Margarineslaget på Horsensvej" i Vejlebogen, 1991, s. 23-32
Billeder
Der arbejdes i pakkeriet på margarinefabrikken ca. 1910
Æltemaskinerne på H. Steensens Margarinefabrik, ca. 1920
