Niels Skou
Født i 1853, død i 1930.
Niels Skou var godsejer, hestehandler. Døbt Jacobsen, men tog efternavnet Skou efter moderens slægt.
Niels Skou flyttede til Vejle i 1878, idet han for Lille Donnerupgård ved Give byttede sig til Hotel Vejle ved Kirkegade 25 på hjørnet ved Dæmningen. Skou forpagtede restaurationen ud men udvidede straks staldene og tilkøbte naboejendommen mod Dæmningen. Her indledte han en æra som den største hestehandler i Danmark og Vejle som centrum for dansk hestehandel. I en periode solgte han bl.a. 5-6.000 heste til Tyskland årligt.
I 1889 erhvervede Niels Skou sig Grejs Mølle Klædefabrik og i 1892 gården Lille Grundet, hvor han bosatte sig med familien i 1902. I 1905 købte han Grundet Avlsgård med 336 tdr. land. I 1909 købte han hovedgården Store Grundet og resten af dens jorder, og besad nu som godsejer med 2.400 tdr. land alle jorder på Grundet. Endelig købte han Hvilsbjerggaard ved Børkop samt ejendomme på Vejle Søndermark.
Niels Skou var R. af Dannebrog og sad i flere år i Vejle Banks Repræsentantskab. Han giftede sig med Karen Skou (1861-1931) f. Andersen fra Hornstrup Kirkeby, og ægteparret fik ni børn i perioden 1888 - 1905. Heraf overtog sønnerne Kristian Skou og Niels Skou forpagtningen af henholdsvis Øster Grundet og Store Grundet og Ingvard Skou Hvilsbjerggaard.
Niels Skou døde i sit hjem efter længere tids sygdom den 22.12.1930, og blev begravet på Østre Kirkegård den 27.12.1930.
Billeder
Sølvbrudeparret Karen og Niels Skou i 1910
På gårdspladsen ved Lille Grundet, ca. 1925
