Kristian Skou
Født i 1888, død i 1958.
Kristian Skou var godsejer på Øster Grundet. Søn af den landskendte hestehandler og godsejer Niels Skou (1853-1930) og hustru Karen (1861-1931), Lille Grundet. Gift med Marie Skou f. Michelsen (1899-1953). Adoptivbørn Iris Kristiansdatter Skou, gift Lundgaard og Børge Skou (1921-1975).
I 1910 forvalter, i 1913 forpagter og i 1920 ejer af Grundet Avlsgard - senere efter opførelse i 1938 af hovedbygning kendt som Øster Grundet. Fik i 1931 Store Grundet i forpagtning sammen med broderen Niels Skou og købte i 1921 den firelængede gård Christianshaab med mejeri på Nørremarken og oprettede Mejeriet Christianshaab.
Købte i 1935 Pedersholm og etablerede i 1949 Vejle Køle- og Frysehus på Nørremarken. I 1958 oprettede Kristian Skou Legatstiftelsen Pedersholm i mindet om sin afdøde hustru, der i mange år havde været syg af kræft. Fonden støtter hvert år enten kræftforskning eller landbrugsvidenskabelig forskning. Datteren, godsejer Iris Lundgaard, Ausumgaard, stod for uddeling af legaterne som formand for stiftelsen.
Kristian Skou er begravet på Hornstrup Kirkegård.
Billeder
Den ældste af børneflokken på Lille Grundet – bagest til venstre, 1920
Til venstre for bruden ved datterens bryllupsfest påØster Grundet, august 1944
