Slagteriarbejdernes Fagforening
Slagteriarbejderne i Vejle oprettede første gang en fagforening 17. oktober 1896. Den blev imidlertid hurtigt stækket, da Vejle Amts Svineslagteri ikke ønskede at forhandle med fagforeningen. Den. 4. april 1897 blev Slagteriarbejdernes Fagforening så genoprettet, og denne gang med bedre resultat.
I 1910 blev slagteriet overtaget af et andelsselskab Vejle og Omegns Andels-Svineslagteri, senere Tulip, og dette var suverænt fagforeningens største arbejdsplads.
Slagteriarbejderforbundet gik 12. marts 1980 med i Nærings- og Nydelsesmiddelarbejder Forbundet (NNF) sammen med Bageri-, Konditori- og Mølleriarbejdernes Forbund, Tobaksarbejderforbundet i Danmark og Sukkervare- og Chokoladearbejdernes Forbund. I 2009 blev navnet ændret til Fødevareforbundet NNF.
Litteratur
- John Juhler Hansen: Ind til benet. Slagteriarbejder i Vejle gennem 100 år. 1997.
Billeder
Inger Lange på Tulips sliceri i Sjællandsgade i Vejle, 1983
Personalet på Vejle og Omegns Svineslagteri, 1910
